Resep Kacang Telur Keriting Medan Renyah

Jika pada artikel sebelumnya kami sudah memberikan ulasan resep pempek pistel palembang untuk anda, kali ini kembali kami akan mengulas camilan tradisional daerah lainnya yaitu Resep Kacang Telur Keriting Medan Renyah. Kami yakin anda pasti sudah tahu cemilan kacang telur ini ya sobat. Makanan ini terbuat dari kacang tanah yang dibalut dengan tepung gurih nan renyah. Uniknya, baluran tepung membuat tekstur luar dari kacang ini terlihat berantakan dan keriting tidak beraturan.

Nah kacang telur ini sangat populer di daerah medan sumatera utara. Di daerah asalnya banyak sekali sentra-sentra pembuatan kacang telur ini. Kelezatan jajanan ini sudah menyebar hingga ke seluruh indonesia. Untuk rasa dari jajanan ini sendiri yaitu gurih dan renyah ketika di kunyah. Biasanya jajanan ini ada di toples anda ketika hari raya lebaran.

Resep Kacang Telur Keriting Medan Renyah

Kacang telur medan ini juga banyak kreasi dan inovasinya, misalnya dijawa muncul kacang telur rasa bumbu pecel yang rasanya pedas. Sensasi rasa bumbu pecel tetap tidak menghilangkan rasa khas kacang telurnya dan tetap enak ketika dimakan. Jajanan ini dijual biasanya per kilo. Harga nya cukup mahal dibanding jajanan lainnya.

Nah mungkin anda penasaran bagaimana cara membuat kacang telur keriting medan ini ya sobat. Untuk membuatnya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Berikut Qiresep sudah menyiapkan ulasan Resep Kacang Telur Keriting Medan Renyah untuk anda coba buat sendiri dirumah.

Resep Kacang Telur Keriting Medan Renyah

Bahan kacang telur keriting medan:
sediakan 1 kg kacang tanah
sediakan 5 butir telur ayam
sediakan 2 sdm gula putih
sediakan 10 siung bawang putih
sediakan 3 sdt garam
sediakan 200 ml santan kental
sediakan 2 pcs kemiri
sediakan 100 gram tepung maizena
sediakan 350 gram tepung kanji
sediakan 200 ml air bersih
sediakan 1/2 sdt ketumbar
sediakan Minyak goreng

Cara membuat kacang telur keriting medan:
1. Langkah pertama silakan bersihkan kacang tanah, lalu sangrai tanpa minyak hingga matang.
2. Selanjutnya siapkan wadah dan campurkan bumbu halus yaitu bawang, gula, garam, kemiri, dan ketumbar hingga merata. Lalu masukkan kacang tanah yang sudah disangrai tadi.
3. Masukkan telur, aduk merata lalu tuangkan santan. Kemudian masukkan tepung maizenna dan kanji, aduk rata hingga adonan tepung menempel di kacangnya.
4. Untuk anda yang ingin membuat rasa bumbu pecel, anda bisa menggunakan bumbu pecel instan dan tambah dengan cabai giling.
5. Terahir goreng kacang hingga matang.

Selain untuk cemilan dirumah, kacang telur keriting medan ini juga bisa anda jual dengan harga yang ekonomis. Sekian ulasan Qiresep kali ini mengenai Resep Kacang Telur Keriting Medan Renyah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😊😊