Resep Oseng Oseng Mercon Ceker Yogyakarta

Setelah sebelumnya kami mengulas mengenai resep memasak tutut yang benar dan enak, kali ini kami akan mengulas Resep Oseng Oseng Mercon Ceker Yogyakarta. Masakan oseng mercon ini banyak ditemui di yogyakarta khususnya daerah sekitaran 0 km kota yogya. Disana banyak warung makan kaki lima yang menyajikan aneka menu oseng mercon mulai dari oseng mercon ayam, kikil, hingga oseng mercon ceker. Sangat menarik bukan? Yuk simak ulasannya dibawah ini.

Mengapa makanan ini dinamai oseng mercon? Mercon sendiri adalah petasan kecil yang bisa meledak. Inspirasi nama oseng mercon diambil dari rasa pedas pada masakan ini yang konon katanya dapat membuat mulut anda meledak! Hehehe. Tentunya ini hanya ungkapan yang menggambarkan level kepedasan dari masakan ini ya sobat.

Resep Oseng Oseng Mercon Ceker Yogyakarta

Oseng mercon memang terbuat dari cabai yang bisa anda atur berapa jumlahnya. Bagi anda penikmat masakan pedas, tentunya anda akan meminta cabai yang banyak agar mulut anda benar-benar meledak karena saking pedasnya. Oseng mercon ceker dipilih karena ceker ayam merupakan bahan yang murah dan bisa anda dapat di pasar.

Kombinasi antara ceker ayam dan cabai membuat makanan ini begitu enak dan membuat anda pasti ketagihan. Oseng mercon ceker biasanya dimakan dengan nasi putih hangat dan sangat enak ditemani dengan minuman es teh atau es jeruk. Nah buat anda yang belum sempat main ke jogja, anda bisa membuat masakan oseng mercon ceker ini sendiri dirumah. Kali ini Qiresep sudah menyiapkan ulasan Resep Oseng Oseng Mercon Ceker Yogyakarta khusus untuk anda. Mari simak resepnya dibawah ini.

Resep Oseng Oseng Mercon Ceker Yogyakarta

Bahan utama oseng mercon ceker:
sediakan 1 kg Ceker Ayam bersihkan
sediakan 1 buah Tomat
sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk
sediakan 2 sdm Kecap Manis
sediakan 1 sdt Garam
sediakan 1 sdm Saus Tiram
sediakan 100 ml Air
sediakan 1/2 sdt Gula

Bahan bumbu halus:
sediakan 25 buah Cabe Rawit sesuai selera
sediakan 10 siung Bawang Merah
sediakan 5 siung Bawang Putih
sediakan 1 sdt Merica Bubuk
sediakan 2 buah Cabai Merah besar
sediakan 50 gram Kacang Goreng

Cara membuat oseng mercon ceker:
1. Langkah pertama silakan anda haluskan semua bahan bumbu sampai halus.
2. Selanjutnya siapkan wajan lalu tumis bumbu tersebut hingga harum
3. Masukkan ceker ayam, gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan air kedalamnya.
4. Masaklah hingga air surut dan cekernya empuk.
5. Hidangkan oseng mercon ceker pada piring.

Untuk pelengkap menu ini, anda bisa menyajikan ca kangkung dan nasi putih hangat. Menu ini bisa menjadi menu makan siang atau makan malam keluarga anda dirumah. Jangan lupa sediakan tissu ya bund, karena dijamin anda bakal keringetan saat makan menu oseng mercon ceker ini hehehe.

Sekian ulasan kali ini dari Qiresep mengenai Resep Oseng Oseng Mercon Ceker Yogyakarta. Tetap nantikan terus ulasan resep terbaru lainnya dari kami di blog ini. Baca juga resep nasi goreng terasi pedas spesial. Sekian dan selamat mencoba!