Resep Ayam Tim Jahe Goreng

Resep Ayam Tim Jahe Goreng - Olahan masakan dari bahan dasar ayam sangat beragam. Salah satu resep masakan olahan ayam adalah ayam tim. Resep olahan ayam ini cukup unik karena biasanya ayam diolah dengan cara digoreng, dimasak rica-rica, dibuat opor ataupun berbagai resep masakan lain. Namun resep ayam tim dibuat dengan memasak ayam yang telah diberi bumbui dengan cara dikukus (tim). Secara sekilas, olahan masakan ayam ini terlihat mudah dan sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan begitu khas dan mengundang selera. 

Resep Ayam Tim Jahe Goreng

Cara memasak yang dikukus merupakan cara memasak ayam yang cukup berbeda dari olahan masakan ayam pada umumnya. Disamping itu, terdapat bumbu-bumbu rempah-rempah dan tentunya jahe sebagai penambah cita rasa khas ayam tim. Berikut adalah resepnya untuk anda dari Qiresep.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Resep Ayam Tim
Seperti halnya masakan-masakan lainnya, untuk membuat ayam tim Anda harus mempersiapkan peralatan dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Untuk bahan-bahan yang digunakan membuat ayam tim antara lain:
·         1 kg daging ayam (potong kecil-kecil)
·         1 liter air bersih
·         2 batang daun bawang (iris tipis-tipis)
·         Bawang goreng secukupnya
·         1 sendok makan garam
·         5 cm jahe (potong memanjang)
·         ½ sendok teh merica bubuk
·         1 sendok teh penyedap rasa
·         3 siung bawang putih (memarkan)
·         3 butir bawang merah (iris tipis)
·         1 buah tomat (potong kecil-kecil)

Cara Membuat Resep Ayam Tim Jahe Goreng
Setelah semua bahan siap, maka langkah selanjutnya adalah memulai proses memasak. Cara membuat resep ayam tim jahe goreng antara lain:
1.    Masukkan air ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
2.    Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong ke dalam air mendidih.
3.    Rebus daging ayam hingga empuk dan matang.
4.    Angkat ayam yang telah direbus tadi lalu tiriskan, sisihkan.
5.    Masukkan ayam rebusan ke dalam wadah tahan panas.
6.    Masukkan irisan daun bawang, tomat, jahe (yang telah digoreng), dan semua bumbu-bumbu tadi kecuali bawang goreng.
7.    Aduklah bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
8.    Kukus ayam dalam wadah tahan panas tadi selama 30 menit, hingga semua bumbu meresap.
9.    Setelah matang, angkat dan sajikan selagi panas.

Langkah dalam membuat ayam tim jahe ini cukup praktis, mudah dan dapat dipraktekkan kapan saja serta dimana saja. Untuk mendapatkan cita rasa yang lezat terdapat beberapa tips yang dapat digunakan selama proses pengolahan. Agar cita rasa khas ayam muncul sempurna maka sebaiknya gunakanlah ayam kampung meskipun penggunaan ayam pedaging pun tak masalah. Selanjutnya, dalam proses perebusan ayam, dapat digunakan nanas sebagai bahan pengempuk daging. Adanya enzim bromelin dalam nanas dapat mempercepat proses pengempukan daging ayam. Ini adalah tips untuk mempercepat proses pengolahan ayam. Ketika ayam lebih cepat empuk dan matang, secara otomatis waktu memasak akan menjadi lebih cepat dari biasanya.
Baca juga:
Penggunaan jahe dalam proses pengukusan dalam resep ayam tim memiliki beberapa manfaat. Selain berfungsi sebagai bumbu yang akan memberikan rasa segar pada ayam, jahe juga dapat menghilangkan rasa amis dari daging ayam. Kemudian dalam proses penyajian, taburkanlah bawang goreng di atas sajian ayam. Menu ini sangat cocok bagi orang yang menyukai menu masakan tak berkuah. Masakan terasa sangat nikmat ketika disantap dalam kondisi hangat. Resep ayam tim jahe ini dapat menjadi salah satu alternatif resep masakan yang dapat dicoba dirumah. Sehingga dapat membuat variasi jenis masakan yang Anda buat dirumah.