Resep Choi Pan Enak Khas Pontianak

Resep Choi Pan Enak Khas Pontianak - Jika ditanya negara mana yang kaya akan makanan dan masakannya? Saya yakin Indonesia akan masuk dalam daftar negara yang kaya akan makanan dan masakan khususnya masakan dan makanan tradisional yang menyebar hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Indonesia sangat unik dan hal tersebut juga terlihat dari berbagai jenis makanan yang berasal dari masing-masing daerah di Indonesia. Mungkin hampir semua dari anda pernah merasakan rasanya empek-empek Palembang, yuph empek-empek memang makanan khas daerah yang sudah menjelma menjadi makanan nasional. Hal tersebut disebabkan karena sudah banyak daerah menjual empek-empek asli Palembang tersebut. Selain makanan khas Palembang tersebut, Indonesia juga masih punya banyak makanan khas lainnya yang perlu anda tahu dan salah satunya ialah Choi Pan.


Resep Choi Pan Enak Khas Pontianak

Apa itu Choi Pan? Jika dilihat dari namanya, banyak orang mengira mungkin makanan ini merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok. Jika anda memang berpikiran seperti itu, anda tidak sendirian karena banyak orang menganggap bahwa makanan ini memang berasal dari negara tersebut. Namun ternyata makanan ini berasal Pontianak dimana makanan ini merupakan makanan yang sangat terkenal di Pontianak. Jika dilihat sekilas, memang makanan ini hampir mirip dengan siomay, makanan khas dari Bandung. Makanan khas Pontinanak ini memang terbuat dari campuran tepung beras dan maizena dimana didalamnya atau isinya ialah ebi, caipo dan buah bengkuang yang ditumis terlebih dahulu dengan penyedap rasa.

Kue khas Pontianak ini juga sangat mudah didapatkan jika anda pergi ke hampir semua daerah di provinsi tersebut. Namun demikian, jika anda memang ingin menikmati kelezatan kue ini, memang kan cukup susah untuk mencari kue ini di luar daerah asalnya tersebut. Oleh karena itu, jika anda ingin mencoba dan menikmati kue ini, maka anda bisa membuatnya sendiri. Bagaimana caranya? Berikut resep choi pan dari Qiresep yang bisa anda ikuti.

Bahan dan cara membuat choi pan

Untuk membaut kue khas Pontianak ini memang anda tidak memerlukan bahan-bahan yang khusus. Semua bahan yang anda butuhkan bisa diperoleh di warung terdekat. Selain itu, pada dasarnya, bahan yang digunakan untuk membuat kue ini, bisa dibedakan menjadi tiga, yakni bahan kulit, bahan isi dan bahan saus. Apa saja bahan yang dibutuhkan? Berikut bahan-bahannya

Bahan Isi:
     Tepung maizena 25 gram
     Tepung beras 180 gram
     Air 450 cc
     Minyak goreng 3 sendok makan
     Garam halus ½ sendok makan
Bahan isi
     Ebi 50 gram yang sudah direndam dan dihaluskan
     Irisan bengkuang 200 gram
     Caipo manis 50 gram
     Gula pasir 1 sendok makan
     Bawang putih yang sudah dihaluskan 5 butir
     Minyak goreng 3 sendok makan
     Merica secukupnya
     Garam halus secukupnya

Bahan Saus resep choi pan:
     Cabe merah yang sudah disisihkan bijinya dan dihaluskan 50 gram
     Bawang putih diiris halus 1 butir
     Garam halus 1 sendok teh
     Gula pasir 25 gram
     Cuka 2 sendok makan
     Bawang putih yang dihaluskan 2 butir
     Air 250 cc
     Minyak goreng 50 cc

Cara Membuat choi pan:
1.    Pertama ialah membuat isiannya dengan cara menumis irisan bawang putih yang dicampur dengan ebi halus, garam, gula, merica, bengkuang, dan caipo manis hingga masak dan berbau harum
2.    Kedua membuat kulit dengan mencampurkan tepung maizena dengan tepung beras beserta air, garam, dan minyak goreng hingga membentuk adonan yang merata.
3.    Adonan yang sudah jadi dibuat seperti pastel dan diisi dengan isian yang sudah dibuat dan kukus hingga matang atau sekitar 15 menit
4.    Membuat saus dengan cara menumis bawang hingga harum lalu tambahkan cabe merah, bawang putih halus, cuka, air, garam, dan gula pasir dan aduk hingga merata dan matang
5.    Kue choi pan yang sudah dikukus, siap disajikan.
Baca juga:
Sekian ulasan Qiresep ini mengenai resep choi pan khas pontianak. Semoga artikel ini bermanfaat ya sobat. Mohon juga untuk share artikel ini ke teman-teman anda. Terima kasih