Resep Masak Ikan Mas Bumbu Rujak

Resep Masak Ikan Mas Bumbu Rujak - Dalam menu masakan sehari-hari tentu kita terkadang merasa bosan dan menginginkan variasi dalam olahan masakan yang ada di dapur. Variasi tersebut dapat dilakukan dengan cara pemilihan bahan makanan yang beragam ataupun bervariasi dalam hal cara memasak bahan makanan tersebut. Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan yang cukup familiar untuk dikonsumsi sehari-hari. Ikan ini merupakan ikan yang hidup di air tawar. Kandungan protein yang cukup tinggi dalam ikan mas ini menjadikannya alternatif makanan untuk memenuhi kebutuhan ptotein tubuh Anda. Sebagai sumber protein, maka ikan mas dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang dapat menggugah selera. Salah satu resep olahan ikan mas yang patut Anda coba di rumah adalah resep ikan mas bumbu rujak ala Qiresep.

Resep Masak Ikan Mas Bumbu Rujak

Bumbu rujak merupakan salah satu masakan yang cukup digemari oleh sebagian masyarakat di Indonesia. Rasanya yang gurih dan segar membuat masakan ini cocok di lidah banyak orang baik kalangan muda maupun kalangan tua. Bumbu rujak juga dapat dikombinasikan untuk mengolah berbagai bahan termasuk berbagai jenis ikan seperti ikan mas. Ikan mas bumbu rujak akan menghasilkan cita rasa pedas karena terdapat campuran sambal sebagaimana cita rasa rujak pada umumnya. Dengan demikian, cita rasa bumbu rujak ini akan cocok bagi Anda yang suka makanan pedas namun tetap imbang dalam rasa segar dan gurih.

Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Rujak
Ikan mas bumbu rujak dapat dibuat secara mudah dirumah sebagai santapan harian Anda. Apalagi bagi Anda yang menyukai menu masakan olahan ikan, maka resep ikan mas bumbu rujak ini akan membuat koleksi resep masakan Anda bervariasi. Rasanya yang pedas dan gurih khas citarasa bumbu rujak akan menyegarkan lidah Anda. Untuk membuat olahan ikan mas bumbu kuning, perlu Anda siapkan bahan-bahan pendukung yang dibutuhkan. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan mas bumbu rujak antara lain:
·         2 ekor ikan mas (bersih)
·         8 butir bawang merah
·         4 siung bawang putih
·         5 butir kemiri
·         1 cm kencur
·         1 cm kunyit
·         1 batang serai (iris)
·         2 cm lengkuas (iris)
·         3 buah cabai keriting
·         300 ml Santan kental
·         Garam dan gula secukupnya
·         4 buah belimbing wuluh (potong kecil-kecil)
·         1 genggam daun kemangi
·         3 buah tomat (potong kecil)

Langkah Memasak :
1.    Pertama siapkanlah bumbu-bumbu yang harus dihaluskan antara lain bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur, kunyit, dan cabai.
2.    Tumislah bumbu yang telah halus tadi hingga tercium aroma yang sedap.
3.    Masukkan lengkuas, batang serai, dan buah tomat.
4.    Setelah bumbu harum, masukkan santan kental lalu masukkan bumbu-bumbu lainnya (garam dan gula pasir). Tunggu hingga mengental.
5.    Masukkan ikan mas yang telah dibersihkan lalu aduk hingga rata.
6.    Setelah bumbu meresap dan ikan matang, angkat lalu tempatkan ikan masak ke dalam wadah tahan panas.
7.    Setelah itu kukus ikan mas selama kurang lebih 45 menit atau sampai ikan mas matang sempurna.
8.    Ikan mas bumbu rujak siap untuk dihidangkan.
Baca juga:
Setelah menyimak resep ikan mas bumbu rujak di atas tentu Anda ingin segera mencobanya di dapur bukan? Memang saat ini olahan ikan mas bumbu rujak ini cukup banyak diminati oleh kalangan pecinta kuliner. Namun apabila Anda telah mahir memasak di rumah, tentu Anda tak perlu susah-susah datang ke restaurant. Cukup memasak di rumah berdasarkan panduan resep di atas.