Resep Siomay Ikan Bandeng Nikmat

Resep Siomay Ikan Bandeng Nikmat - Siapakah yang penasaran dengan resep siomay ikan bandeng ini? Bagi Anda yang penikmat bakso utamanya siomay yang juga memiliki komposisi menu berupa bakso tentulah merasa tertarik, terlebih bakso dalam siomay terbuat dari bahan ikan, terlebih bila ikan yang digunakan bukanlah tenggiri melainkan ikan bandeng? Tentu saja cara penanganannya berbeda dengan membuat bakso yang terbuat dari bahan daging sapi atau daging ayam. 

Resep Siomay Ikan Bandeng Nikmat

Lantas bagaimanakah cara paling mudah untuk membuat semangkuk siomay yang begitu lezat dan menggugah selera? Bahan-bahan apa saja yang kiranya dibutuhkan untuk resep ini? Berikut ini ulasan singkatnya dari Qiresep.

Bahan-bahan Siomay Ikan Bandeng
     Ikan bandeng (sebanyak kurang lebih 500 gram)
     Tepung meizena
     Tepung beras
     Telur ayam ( 1 butir )
     Bawang putih ( kira-kira 8 siung )
     Lada halus ( kurang lebih ¼ sendok teh )
     Garam ( secukupnya )
     Minyak sayur ( kira-kira 2 sendok teh )
     Air hangat ( kurang lebih 100 ml )
     Kacang tanah ( yang telah dikupas dan disangrai sebanyak kurang lebih 100 gram )
     Gula aren ( kurang lebih 30 gram )
     Santan cair bisa dari yang alami atau yang instan (kurang lebih 250 ml )

Cara Membuat Siomay Ikan Bandeng
1.    Langkah pertama yang perlu Anda lakukan tentu saja adalah mempersiapkan seluruh bahan yang dibutuhkan di atas meja agar proses pembuatan dan memasak siomay menjadi jauh lebih mudah dan efisien.
2.    Kemudian langkah selanjutnya adalah dengan membuat adonan untuk siomay. Caranya adalah mengambil daging ikan bandeng yang telah dibersihkan dan disisihkan seluruh durinya. Masukkan ke dalam sebuah wadah kemudian tambahkan tepung meizena sebanyak 2 sendok makan ke dalam wadah dan masukkan pula 1 buah telur ayam serta 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan serta garam dan lada halus dengan takaran yang telah disebutkan.
3.    Setelah diaduk secara merata. Setelah semua bahan tercampur secara merata dan telah dapat diuleni dengan lembut maka sisihkan terlebih dahulu. Langkah selanjutnya adalah dengan membuat kulit siomay.
4.    Cara membuat kulit siomay pada resep siomay ikan bandeng ini dengan membuat adonan yang terbuat dari campuran bahan tepung meizena dan tepung beras sebanyak 50 gram. Kemudian masukkan garam sebanyak ¼ sendok dan minyak sayur sebanyak 2 sendok teh. Lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5.    Kemudian masukkan air hangat sebanyak 100 ml. Aduk kembali hingga merata dan dapat diuleni. Setelahnya Anda dapat mengambil adonan ini dan memipihkannya dengan cara menekannya dengan menggunakan alat khusus untuk memipihkan adonan dari bahan tepung.
6.    Kemudian setelah pipihkan, ukur dan potong lembaran adonan hingga menjadi berbentuk persegi. Lakukanlah langkah ini hingga semua bahan adonan habis.
7.    Lalu ambil loyang yang telah dipanaskan dengan diolesi dengan sedikit minyak goreng. Goreng secara cepat dan teliti di atas loyang wajan anti lengket semua lembaran kulit siomay ini hingga matang sempurna.
8.    Kemudian setelah lembaran selesai digoreng seluruhnya diamkan sebentar lalu masukkan isian untuk siomay lalu tutup lembaran tersebut dengan lembaran daun pandan yang panjang hingga menguncup indah.
9.    Kemudian kukus siomay ini di dalam wadah pengukus. Lalu langkah selanjutnya membuat masakan siomay ikan bandeng ini adalah dengan membuat saos kacang yang terbuat dari bahan kacang tanah yang telah dipanggang dan dikukus serta telah dilumatkan dengan menggunakan blender. Masukkan santan dan bawang putih sebanyak 5 siung yang telah dihaluskan, kemudian garam secukupnya dan sedikit minyak goreng.
10.  Masaklah saus kacang tersebut di wadah yang berbeda dan tunggulah hingga saus benar-benar telah mengental dengan sempurna. Selanjutnya Anda tinggal memasukkan siomay ke dalam mangkok dan siram dengan menggunakan saus kacang yang telah dibuat tadi.
Baca juga:
Itulah langkah-langkah mudah membuat masakan resep siomay ikan bandeng yang begitu lezat dan gurih dengan adanya saus kacang nan lezat. Tentu saja siomay yang dibuat sendiri lebih enak dari pada membeli di luar apalagi saus kacangnya. Demikianlah cara membuat siomay yang terbuat dari bahan dasar ikan bandeng yang begitu mudah untuk dilakukan.